Gib die dicke Kokosmilch, die schwarzen Chiasamen und den süßen Ahornsirup in eine Schale.
Siebe das grüne, feine Matchapulver hinein, damit absolut keine harten, staubigen Klumpen im Dessert entstehen.
Rühre die Flüssigkeit mit einem Schneebesen extrem gründlich um, bis sich das grüne Pulver vollständig in der Milch auflöst.
Lass den Mix für gute zwanzig Minuten stehen, bis die Samen aufquellen und die typische Pudding-Konsistenz formen.
Verteile das grüne Dessert in kleine Schüsseln und bestreue es als Kontrast mit den weißen Kokosraspeln.
Häufig gestellte Fragen
Wie wirkt sich Veganes Matcha-Kokos-Dessert auf den Blutzucker aus?
Dieses Rezept erreicht einen Blutzucker-Score von 6/10 – eine moderate Bewertung. Für noch stabilere Werte empfehlen wir, eine zusätzliche Protein- oder Ballaststoffquelle beizufügen.
