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Spinat gründlich waschen und zusammen mit der Mango in den Mixer geben.
Banane in Stücke brechen und mit dem geschälten, fein geriebenen Ingwer hinzufügen.
Kokoswasser, Chiasamen und Zitronensaft dazugießen.
Alles auf hoher Stufe mixen, bis der Smoothie fein, cremig und gleichmäßig grün ist. Falls nötig, kurz nachmixen.
Kurz probieren und bei Bedarf mit etwas mehr Kokoswasser in die gewünschte Konsistenz bringen.
In Gläser füllen und direkt servieren. Nach Belieben mit Chiasamen oder Kokosflocken garnieren.
Wie gesund ist Grüner Mango-Spinat-Smoothie mit Kokoswasser?
Health Score 71 von 100: Gut ausgewogen. Eine gute Wahl für den Alltag.
Wenig Zucker (0 g)
Aus Grundzutaten, ohne Fertigprodukte
Reich an Vitamin C
Spinat liefert unter anderem Folat und Vitamin K, Mango und Zitrone bringen Vitamin C mit. Chiasamen enthalten Ballaststoffe und Omega-3-Fettsäuren, Ingwer steuert ätherische Pflanzenstoffe bei.
Wenig schnelle Carbs: Mäßig (4 von 10 Punkten)
Omega-3 & Gemüse: Gut (7 von 10 Punkten)
Ballaststoffe & Vielfalt: Mäßig (4 von 10 Punkten)
Nährstoffdichte: Gut (8 von 10 Punkten)
Mehr dazu
Das Foto ist ein Symbolbild und wurde mit KI erstellt.
Gut zu wissen
So ein Smoothie ist für mich die unkomplizierte Art, etwas Frisches in den Tag zu holen. Cremig, fruchtig und mit einer angenehmen Schärfe im Hintergrund.
Abwandlungen
Spinat → Feldsalat (milder Geschmack, ebenfalls mit Folat)
Mango → Ananas (liefert Vitamin C)
Kokoswasser → ungesüßte Kokosmilch aus der Dose, verdünnt mit Wasser (cremiger, mit etwas mehr Fett)
Von Natur aus frei von Gluten, Ei und Milch; Chiasamen können bei empfindlichen Personen unverträglich sein, für Kinder den Ingwer mild dosieren und in der Schwangerschaft gut gewaschenen Spinat sowie frische Zutaten verwenden. Banane, Spinat und Chiasamen liefern Ballaststoffe.
