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Schäle die Papaya, entferne die Kerne und schneide das Fruchtfleisch in grobe Stücke.
Wasche die Salatgurke gründlich und schneide sie mit der Schale in dicke Scheiben.
Presse die Limette aus und gib den Saft zusammen mit Papaya, Salatgurke, Chiasamen und Wasser in den Mixer.
Mixe alles, bis der Punch gleichmäßig und fein ist. Wenn du ihn flüssiger magst, gib noch etwas Wasser dazu.
Lass den Drink kurz stehen, damit die Chiasamen leicht quellen können.
Fülle den veganen Papaya-Gurken-Punch in Gläser und serviere ihn gut gekühlt.
Wie gesund ist Veganer Papaya-Gurken-Punch?
Ernährung 90 von 100: Sehr ausgewogen. Viel Gemüse, Obst oder Vollkorn, kaum verarbeitet – passt jeden Tag.
Reich an Omega-3-Fettsäuren
7,5 g Ballaststoffe
Aus Grundzutaten, ohne Fertigprodukte
Papaya liefert unter anderem Vitamin C und Carotinoide, Gurke bringt viel Wasser mit. Chiasamen enthalten Ballaststoffe und Omega-3-Fettsäuren, Limette ergänzt den Drink mit zusätzlichem Vitamin C.
Wenig schnelle Carbs: Sehr gut (9 von 10 Punkten)
Omega-3 & Gemüse: Gut (8 von 10 Punkten)
Ballaststoffe & Vielfalt: Okay (6 von 10 Punkten)
Nährstoffdichte: Gut (8 von 10 Punkten)
Mehr dazu
Das Foto ist ein Symbolbild und wurde mit KI erstellt.
Gut zu wissen
Manchmal darf ein Drink einfach nur frisch und angenehm sein. Genau so fühlt sich dieser Punch an: leicht, klar und schön unkompliziert.
Abwandlungen
Salatgurke → Zucchini (milder Geschmack, enthält ebenfalls viel Wasser)
Limette → Zitrone (ähnliches Säureprofil, liefert Vitamin C)
Chiasamen → geschrotete Leinsamen (Ballaststoffe und Omega-3-Fettsäuren)
Allergene & Verträglichkeit
Das Rezept ist von Natur aus vegan und enthält keine der häufigsten klassischen Allergene; bei Chiasamen ist bei kleinen Kindern etwas Vorsicht wegen der quellenden Konsistenz sinnvoll, und in der Schwangerschaft gilt das Getränk in üblichen Mengen allgemein als unauffällig. Chiasamen und Papaya liefern Ballaststoffe (rund 7,5 g pro Portion).
