Links zu Amazon · Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen.
Bring das Wasser zum Kochen, gieß es über den Früchtetee und lass ihn 8 Minuten ziehen. Nimm die Beutel heraus.
Schneide die Backpflaumen in Streifen und schlitze die Vanilleschote längs auf.
Gib Tee, Traubensaft, Backpflaumen, Zimtstange, Vanilleschote und Nelken in einen Topf und erhitze alles 15 Minuten bei kleiner Hitze, ohne dass der Punsch kocht.
Presse die Zitrone aus, rühre den Saft ein und nimm Zimt, Vanille und Nelken heraus.
Fülle den Punsch mit den Pflaumenstreifen in Henkelgläser und lege je einen Löffel dazu.
Wie gesund ist Pflaumen-Punsch mit Traubensaft, Zimt und Vanille?
Health Score 49 von 100: Mit Luft nach oben. Passt ab und zu – der Tipp unten macht es ausgewogener.
Aus Grundzutaten, ohne Fertigprodukte
Recht viel Zucker (26 g)
Backpflaumen liefern Kalium und Vitamin K, Traubensaft etwas Eisen. Ein Becher hat 133 kcal, vor allem aus dem Fruchtzucker.
Wenig schnelle Carbs: Mäßig (4 von 10 Punkten)
Omega-3 & Gemüse: Okay (6 von 10 Punkten)
Ballaststoffe & Vielfalt: Okay (5 von 10 Punkten)
Nährstoffdichte: Schwach (1 von 10 Punkten)
Das Foto ist ein Symbolbild und wurde mit KI erstellt.
Gut zu wissen
Backpflaumen ziehen im heißen Traubensaft und geben ihm den Geschmack von Pflaumenmus. Zimt, Vanille und Nelken machen daraus einen Punsch wie vom Weihnachtsmarkt. Die weichen Pflaumenstücke löffelst du zum Schluss aus dem Glas.
Aufbewahren
Abgekühlt 3 Tage im Kühlschrank; nur erhitzen, nicht kochen.
Abwandlungen
Traubensaft → Kirschsaft (säuerlicher)
Backpflaumen → Softfeigen
Früchtetee → Rooibostee
Vanilleschote → 1 Prise Vanillepulver
Allergene & Verträglichkeit
Vegan, glutenfrei, ohne Milch, Ei und Nüsse. Früchtetee ist koffeinfrei; für Kinder und in der Schwangerschaft geeignet. Die mitgegessenen Backpflaumen bringen rund 2 g Ballaststoffe pro Becher.
Häufig gestellte Fragen
Wie lange kann man Pflaumen-Punsch im Kühlschrank aufbewahren?
Abgekühlt 3 Tage im Kühlschrank; nur erhitzen, nicht kochen.
