Low-Carb Pistazien-Dubai-Schokolade mit Sesammus und dunkler Schokolade. Edle Desserts, die den berühmten Dubai-Trend zuckerarm und gesund interpretieren.
Schmilz die extrem dunkle Schokolade zusammen mit dem Kokosöl schonend über einem heißen Wasserbad.
Gieße die halbe Menge der flüssigen Schokolade in eine kleine Silikonform und streiche sie an den Rändern hoch, bevor du sie zehn Minuten kühlst.
Röste den hellen Sesam in einer Pfanne ohne Öl kurz an und verrühre ihn mit dem grünen Pistazienmus sowie dem dunklen Tahini.
Streiche diese dicke Nuss-Füllung in die kalte Schokoladenform und gieße die restliche, flüssige Schokolade als Deckel darüber.
Lass den Block im Kühlschrank komplett aushärten, stürze ihn aus der Form und brich ihn in Stücke.
Häufig gestellte Fragen
Warum hat Low-Carb Pistazien-Dubai-Schokolade eine hohe Blutzucker-Stabilität?
Mit einem Blutzucker-Score von 7/10 hält dieses Rezept den Blutzuckerspiegel besonders stabil. Die Kombination aus Ballaststoffen, Proteinen und komplexen Kohlenhydraten sorgt für langanhaltende Energie ohne Heißhungerattacken.
