Backpflaumen

Q: „Backpflaumen stärken die Knochen“ – stimmt das?

Teilweise. Es gibt Forschung zur Rolle von Nährstoffen und Trockenpflaumen im Zusammenhang mit Knochengesundheit, aber pauschale starke Wirkversprechen sind nicht belegt. Zulässig ist nur die Einordnung, dass Vitamin K zur Erhaltung normaler Knochen beiträgt.

Q: „Mehr ist immer besser“ – stimmt das?

Teilweise. Backpflaumen sind nährstoffreich, aber auch energiedicht und sorbithaltig. Größere Mengen können individuell zu Blähungen oder weicherem Stuhl führen.

Aktualisiert 10. Oktober 2026

Kalorien und Nährwerte

100 g Backpflaumen haben 240 kcal.

1 Backpflaume (entsteint): 9,5 g – 23 kcal
Typische Portion: 40 g – 96 kcal

Pro 100 g: 2,2 g Eiweiß, 64 g Kohlenhydrate (inkl. Ballaststoffe), 0,4 g Fett, 7,1 g Ballaststoffe.

Werte geprüft mit USDA FoodData Central (Plums, dried (prunes), uncooked). Gewichte: essbarer Anteil. Typische Portion: SmarTasty-Redaktion.

Kurz erklärt: Backpflaumen sind getrocknete Pflaumen, süß und weich, meist entsteint. Du nimmst sie pur als Snack, in Porridge, Kompott, Gebäck oder zu Schmorgerichten. Eine Portion sind 4–5 Stück (40 g) – mehr kann wegen Sorbit und Ballaststoffen blähen.

Fragen zu Kalorien

Wie viele Kalorien hat 1 Backpflaume?

1 Backpflaume (entsteint, 9,5 g) hat rund 23 kcal. Gerechnet mit 240 kcal pro 100 g.

Wie viel Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate haben 100 g Backpflaumen?

100 g Backpflaumen haben 2,2 g Eiweiß, 0,4 g Fett und 64 g Kohlenhydrate (davon 7,1 g Ballaststoffe).

Mythen & Fakten

„Backpflaumen stärken die Knochen“ – stimmt das?

Teilweise wahr: Es gibt Forschung zur Rolle von Nährstoffen und Trockenpflaumen im Zusammenhang mit Knochengesundheit, aber pauschale starke Wirkversprechen sind nicht belegt. Zulässig ist nur die Einordnung, dass Vitamin K zur Erhaltung normaler Knochen beiträgt.

„Mehr ist immer besser“ – stimmt das?

Teilweise wahr: Backpflaumen sind nährstoffreich, aber auch energiedicht und sorbithaltig. Größere Mengen können individuell zu Blähungen oder weicherem Stuhl führen.