Für heiße Wintergetränke brauchst du keinen weißen Zucker: Punsch bekommt seine Süße aus Trauben-, Apfel- oder Birnensaft, Kakao und Chai aus Datteln oder etwas Honig. Zimt, Nelken, Kardamom und Ingwer bringen das Winteraroma. Die Punsch-Rezepte hier sind alle ohne Alkohol.
Kinderpunsch, Apfelpunsch, Glögg und Glühwein-Punsch mit Saft und Gewürzen. 15 Rezepte.
Chai, Goldene Milch und Maronen-Latte – mit Milch oder Pflanzendrink. 6 Rezepte.
Bratapfel-Tee und Gewürztee zum Aufwärmen. 7 Rezepte.
Aus Früchtetee oder Wasser mit Apfel-, Trauben- oder Birnensaft, dazu Orangenscheiben, Zimtstangen, Nelken und Sternanis. Die Süße kommt vom Saft, zusätzlicher Zucker ist nicht nötig.
Ja. Gewürze und Saft schmecken sogar runder, wenn der Punsch ein paar Stunden zieht. Wärm ihn nur auf, ohne ihn kochen zu lassen.
Abgekühlt und verschlossen etwa 2 bis 3 Tage. Frische Orangenscheiben nimmst du vorher heraus.