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Röste die Haselnüsse in einer Pfanne ohne Fett 4 Minuten und reibe die Häutchen in einem Küchentuch ab.
Entsteine die Datteln.
Püriere Haselnüsse, Datteln und ein Drittel des Haferdrinks im Mixer, bis keine Stücke mehr zu sehen sind.
Erhitze das Püree mit dem übrigen Haferdrink, Kakao, Zimt und Salz unter Rühren, bis die Schokolade dampft.
Schäume die Trinkschokolade mit dem Schneebesen auf und gieße sie in zwei Becher.
Wie gesund ist Haselnuss-Trinkschokolade mit Datteln?
Health Score 65 von 100: Solide. Gute Basis – mit Gemüse oder Vollkorn wird es runder.
7,5 g Ballaststoffe
Reich an Eisen
Viel Omega-3, Gemüse und Gewürze
Haselnüsse liefern Vitamin E und ungesättigte Fettsäuren, Kakao Magnesium und Eisen. Gesüßt wird nur mit Datteln.
Wenig schnelle Carbs: Okay (6 von 10 Punkten)
Omega-3 & Gemüse: Gut (8 von 10 Punkten)
Ballaststoffe & Vielfalt: Gut (7 von 10 Punkten)
Nährstoffdichte: Mäßig (4 von 10 Punkten)
Mehr dazu
Das Foto ist ein Symbolbild und wurde mit KI erstellt.
Gut zu wissen
Schmeckt wie Nuss-Nougat-Creme zum Trinken. Geröstete Haselnüsse und Datteln werden im Mixer zu einer Nussmilch, die du heiß mit Kakao aufschäumst. Das Rösten bringt den meisten Geschmack.
Aufbewahren
Die pürierte Nuss-Dattel-Milch hält 3 Tage im Kühlschrank; vor dem Erhitzen aufschütteln.
Abwandlungen
Haselnüsse → 2 EL Haselnussmus (ohne Rösten)
Datteln → 1 EL Ahornsirup
Haferdrink → Mandeldrink (glutenfrei)
Zimt → Vanillepulver
Allergene & Verträglichkeit
Vegan; enthält Haselnüsse und Hafer (Gluten, außer bei glutenfreiem Haferdrink). Kakao enthält etwas Koffein; für Kinder und in der Schwangerschaft in dieser Menge geeignet. Kakao, Datteln und Haselnüsse bringen rund 8 g Ballaststoffe pro Becher.
Häufig gestellte Fragen
Wie lange kann man Haselnuss-Trinkschokolade im Kühlschrank aufbewahren?
Die pürierte Nuss-Dattel-Milch hält 3 Tage im Kühlschrank; vor dem Erhitzen aufschütteln.
