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Bring das Wasser zum Kochen und lass es 1 Minute abkühlen.
Drücke die Kardamomkapseln mit einem Messerrücken an und schäle von der Orange zwei Streifen Schale ab.
Gib Kaffeepulver, Kardamom, Zimtstange und Orangenschale in eine Kanne mit Sieb, gieß das Wasser darüber und lass alles 4 Minuten ziehen.
Erwärme die Milch mit dem Honig und schäume sie auf.
Gieß den Gewürzkaffee durch das Sieb in zwei Tassen und gib die Honigmilch dazu.
Wie gesund ist Gewürzkaffee mit Kardamom, Orange und Honigmilch?
Health Score 60 von 100: Solide. Gute Basis – mit Gemüse oder Vollkorn wird es runder.
Aus Grundzutaten, ohne Fertigprodukte
Eine Tasse liefert 4 g Eiweiß und Calcium aus der Milch und hat 77 kcal.
Wenig schnelle Carbs: Gut (7 von 10 Punkten)
Omega-3 & Gemüse: Okay (5 von 10 Punkten)
Ballaststoffe & Vielfalt: Mäßig (4 von 10 Punkten)
Nährstoffdichte: Mäßig (3 von 10 Punkten)
Das Foto ist ein Symbolbild und wurde mit KI erstellt.
Gut zu wissen
In vielen arabischen Ländern wird Kaffee mit Kardamom gekocht. Diese Version für den Advent zieht Kardamom, Zimt und Orangenschale mit dem Kaffeepulver in der Kanne. Die Honigmilch obendrauf macht ihn rund.
Aufbewahren
Frisch trinken; der Gewürzkaffee wird beim Stehen bitter.
Abwandlungen
Milch → Haferdrink (dann Ahornsirup statt Honig)
Kardamom → Sternanis
Orangenschale → Mandarinenschale
Kaffeepulver → entkoffeiniertes Kaffeepulver
Allergene & Verträglichkeit
Enthält Milch; ohne Gluten, Ei und Nüsse. Kaffee enthält Koffein und ist nichts für Kinder; in der Schwangerschaft höchstens 200 mg Koffein am Tag (etwa zwei Tassen Kaffee), alle Quellen zusammen. Kaffee mit Milch enthält kaum Ballaststoffe, rund 0,3 g pro Tasse.
