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Kalorien zählen per Foto
Low-Carb Karotten-Apfel-Ingwer-Shot: frischer Shot mit Karotte, Apfel, Ingwer und Zitrone, abgerundet mit Leinöl für eine milde, fruchtig-scharfe Note.
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Health Score 73 von 100: Gut ausgewogen. Eine gute Wahl für den Alltag.
Karotten liefern vor allem Beta-Carotin, Apfel bringt natürliche Pflanzenstoffe mit, und Zitrone enthält Vitamin C. Ingwer wird traditionell oft geschätzt, die Datenlage zu einzelnen gesundheitlichen Effekten ist je nach Fragestellung aber uneinheitlich.
Das Foto ist ein Symbolbild und wurde mit KI erstellt.
So ein Shot ist schnell gemacht und schmeckt angenehm frisch statt aggressiv scharf. Gerade morgens mag ich die Mischung aus milder Süße, Säure und etwas Wärme.
Das Rezept enthält keine klassischen Hauptallergene, kann durch Zitrone und Ingwer aber für Kinder, Menschen mit empfindlichem Magen oder in der Schwangerschaft je nach Verträglichkeit recht intensiv sein; bei Unsicherheit lieber mild verdünnt trinken. Beim Entsaften geht ein Teil der Ballaststoffe verloren, trotzdem können Apfel.
Karotten enthalten Beta-Carotin, ein fettlösliches Carotinoid. Ein wenig Leinöl liefert dazu Fett und bringt zusätzlich Alpha-Linolensäure mit.
Nicht unbedingt. Ingwer ist aromatisch und scharf, was viele angenehm finden, bei empfindlichem Magen oder Reflux aber reizen kann.
Apfel liefert vor allem Kohlenhydrate und kleine Mengen Kalium sowie verschiedene Polyphenole. Ein Teil der Ballaststoffe bleibt beim Entsaften allerdings im Trester zurück.
Zitrone trägt Vitamin C bei und ergänzt den Geschmack mit frischer Säure. Die genaue Menge im Glas hängt stark von Größe, Reife und Verarbeitung ab.
Grundsätzlich sind die Zutaten alltäglich, aber Ingwer und Zitrone können recht intensiv sein. Für Kinder und in der Schwangerschaft ist eine kleine Menge und gute individuelle Verträglichkeit sinnvoll.