Den Backofen auf Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech vorbereiten.
Die Hähnchenbrust trocken tupfen und bei Bedarf in kleinere Stücke oder Medaillons schneiden.
Die Zucchini in halbe Scheiben schneiden und die Kirschtomaten waschen. Alles zusammen mit der Hähnchenbrust auf dem Blech verteilen.
Mit Olivenöl beträufeln, Rosmarin darübergeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Darauf achten, dass alles möglichst in einer Lage liegt.
Im Ofen backen, bis das Hähnchen durchgegart ist und das Gemüse leicht gebräunt aussieht. Die Garzeit hängt etwas von der Dicke der Hähnchenbrust ab.
Direkt vom Blech servieren und den Bratensaft über Hähnchen und Gemüse geben.
Häufig gestellte Fragen
Warum hat Zarte Hähnchenbrust vom Blech mit Zucchini eine hohe Blutzucker-Stabilität?
Mit einem Blutzucker-Score von 8/10 hält dieses Rezept den Blutzuckerspiegel besonders stabil. Die Kombination aus Ballaststoffen, Proteinen und komplexen Kohlenhydraten sorgt für langanhaltende Energie ohne Heißhungerattacken.
Enthält Zarte Hähnchenbrust vom Blech mit Zucchini entzündungshemmende Zutaten?
Ja, mit einem Antientzündlich-Score von 7/10 enthält dieses Rezept besonders viele entzündungshemmende Zutaten.
