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Drücke die Kardamomkapseln mit dem Messerrücken an. Schäle den Ingwer und schneide ihn in Scheiben.
Röste Zimtstange, Kardamom, Nelken, Sternanis und Pfefferkörner in einem Topf ohne Fett 1 Minute, bis sie duften.
Gieße das Wasser dazu, gib den Ingwer hinein und lass alles 5 Minuten köcheln.
Nimm den Topf vom Herd, gib den Rooibostee hinein und lass ihn 5 Minuten ziehen. Nimm die Beutel heraus.
Gieße den Haferdrink dazu, erhitze den Chai bis kurz vor dem Kochen und rühre den Honig ein.
Gieße den Chai durch ein Sieb in zwei Becher und schäume ihn mit dem Schneebesen auf.
Wie gesund ist Rooibos-Chai mit Haferdrink und Honig?
Health Score 44 von 100: Mit Luft nach oben. Passt ab und zu – der Tipp unten macht es ausgewogener.
Ein Becher hat 100 kcal. Rooibostee ist koffeinfrei, die Gewürze bringen viel Aroma bei wenig Kalorien.
Wenig schnelle Carbs: Okay (6 von 10 Punkten)
Omega-3 & Gemüse: Okay (5 von 10 Punkten)
Ballaststoffe & Vielfalt: Mäßig (4 von 10 Punkten)
Nährstoffdichte: Schwach (0 von 10 Punkten)
Das Foto ist ein Symbolbild und wurde mit KI erstellt.
Gut zu wissen
Klassischer Chai wird mit Schwarztee gekocht und enthält Koffein. Mit Rooibos schmeckt er genauso würzig und passt auch zum Abend. Die Gewürze röstest du kurz an, dann duften sie stärker.
Aufbewahren
Den Gewürztee ohne Haferdrink 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren und mit Haferdrink frisch erhitzen.
Abwandlungen
Haferdrink → Milch (mehr Eiweiß)
Honig → Ahornsirup (vegan)
Rooibostee → Schwarztee (klassischer Chai mit Koffein)
Pfefferkörner → 1 Prise Muskat
Allergene & Verträglichkeit
Enthält Hafer (Gluten, außer der Haferdrink ist als glutenfrei gekennzeichnet); ohne Milch, Ei und Nüsse. Koffeinfrei und in der Schwangerschaft geeignet; Honig nicht für Kinder unter einem Jahr. Der Haferdrink bringt etwas Haferfaser, rund 2 g Ballaststoffe pro Becher.
Häufig gestellte Fragen
Wie lange kann man Rooibos-Chai im Kühlschrank aufbewahren?
Den Gewürztee ohne Haferdrink 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren und mit Haferdrink frisch erhitzen.
