Home › Rezepte › Histaminarm › Keto Macadamia-Blaubeer-MuffinsKeto Macadamia-Blaubeer-Muffins Keto Macadamia-Blaubeer-Muffins mit Macadamianüssen, Eiern, Butter und Blaubeeren: saftig, nussig und unkompliziert gebacken für eine kohlenhydratärmere Naschpause.
Auf einen Blick Portionen: 2 Zubereitungszeit: 15 Min Kochzeit: 20 Min Gesamtzeit: 35 Min Kalorien: 590 kcal pro Portion Protein: 12 g Fett: 55 g Kohlenhydrate: 10 g Zutaten Zubereitung Heize den Ofen vor und bereite ein Muffinblech mit Papierförmchen vor. Mahle die Macadamianüsse in der Küchenmaschine zu feinem Nussmehl. Achte darauf, nicht zu lange zu mixen, damit keine Nussbutter entsteht. Schmelze die Butter sanft und verrühre sie gründlich mit den Eiern zu einer glatten Masse. Arbeite das Macadamia-Mehl und das Backpulver unter. Hebe die Blaubeeren zum Schluss vorsichtig ein, damit sie möglichst ganz bleiben. Verteile den Teig auf die Förmchen und backe die Muffins, bis sie goldgelb sind und leicht auf Druck nachgeben. Lass die Keto Macadamia-Blaubeer-Muffins kurz abkühlen und serviere sie lauwarm oder vollständig ausgekühlt. Ähnliche Rezepte Mehr aus Kategorie Histaminarm Verwandte Kategorien Entdecke auch 