Deftige Pfanne für das Abendessen aus frischem Blumenkohl, Rinderhackfleisch und leicht süßlicher Paprika.
Auf einen Blick
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 15 Min
- Kochzeit: 15 Min
- Gesamtzeit: 30 Min
- Kalorien: 480 kcal pro Portion
- Protein: 30 g
- Fett: 34 g
- Kohlenhydrate: 12 g
Zutaten
- 300g Blumenkohl
- 250g Rinderhackfleisch
- 1 Paprika
- 1 Zwiebel
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
Zubereitung
Du brauchst: Pfanne · Schneidebrett · Messer Anzeige
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- Teile den Blumenkohl in kleine Röschen, würfle die Paprika und die Zwiebel fein.
- Brate das Rinderhackfleisch in einer großen Pfanne mit etwas Olivenöl krümelig an.
- Gib die Zwiebeln und die Paprikawürfel hinzu und brate alles für weitere 5 Minuten.
- Hebe die Blumenkohlröschen und das Paprikapulver unter, lösche mit einem Schluck Wasser ab und lass es 10 Minuten garen.
- Schmecke die warme Pfanne mit Salz ab und serviere das Gericht heiß.
Wie gesund ist Ketogene Blumenkohl-Pfanne mit Rindfleisch und Paprika?
Health Score 95 von 100: Sehr ausgewogen. Viel Gemüse, Obst oder Vollkorn, kaum verarbeitet – passt jeden Tag.
- 8 g Ballaststoffe
- Viel Eiweiß (30 g)
- Wenig Zucker (5 g)
Rindfleisch ist eine zuverlässige Quelle für Zink und Protein.
- Wenig schnelle Carbs: Sehr gut (10 von 10 Punkten)
- Omega-3 & Gemüse: Gut (8 von 10 Punkten)
- Ballaststoffe & Vielfalt: Gut (7 von 10 Punkten)
- Nährstoffdichte: Sehr gut (9 von 10 Punkten)
Mehr dazu
Das Foto ist ein Symbolbild und wurde mit KI erstellt.
Gut zu wissen
Lust auf eine deftige Mahlzeit ohne viele Kohlenhydrate? Diese fixe Pfanne versorgt dich mit Eiweiß auf einer würzigen Gemüsebasis.
Aufbewahren
Luftdicht verpackt im Kühlschrank bis zu 3 Tage haltbar.
Abwandlungen
- Rinderhackfleisch → geräucherter Tofu (vegane Option)
Allergene & Verträglichkeit
Keine deklarierungspflichtigen Hauptallergene.
Häufig gestellte Fragen
Wie lange kann man Ketogene Blumenkohl-Pfanne im Kühlschrank aufbewahren?
Luftdicht verpackt im Kühlschrank bis zu 3 Tage haltbar.
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