Einfache Hähnchen-Kartoffel-Pfanne mit Rosmarin: ein schnelles Pfannengericht mit Hähnchenbrust, Kartoffeln, Knoblauch, Olivenöl und feinem Rosmarinaroma.
Kartoffeln gründlich waschen und mit Schale in kleine Würfel schneiden. Hähnchenbrustfilet ebenfalls in mundgerechte Stücke schneiden.
Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Kartoffeln bei mittlerer Hitze anbraten. Zugedeckt garen und zwischendurch wenden, bis sie goldbraun und fast weich sind.
Hähnchenbrustfilet mit Paprika edelsüß, Meersalz und schwarzem Pfeffer würzen. Zum Kartoffelwürfeln in die Pfanne geben und alles zusammen anbraten, bis das Fleisch gar ist.
Knoblauch fein hacken und die Rosmarinnadeln abzupfen. Beides kurz in der Pfanne mitrösten, bis es duftet, ohne dass der Knoblauch dunkel wird.
Zum Schluss alles vorsichtig durchschwenken und mit Meersalz und schwarzem Pfeffer abschmecken.
Direkt heiß aus der Pfanne servieren. Dazu passt ein einfacher grüner Salat, wenn du noch etwas Frisches daneben magst.
