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Koche das Wasser auf, hänge die Teebeutel hinein und lass den Tee 6 Min. ziehen. Nimm die Beutel heraus.
Presse zwei Mandarinen aus. Schäle die beiden anderen und teile sie in Spalten.
Schlitze die Vanilleschote längs auf und erhitze sie mit Tee, Apfelsaft, Mandarinensaft und Zimtstange 8 Min. bei kleiner Hitze, ohne dass der Punsch kocht.
Nimm Vanille und Zimt heraus und rühre den Ahornsirup ein.
Verteile die Mandarinenspalten auf Henkelgläser und gieße den heißen Punsch darüber.
Wie gesund ist Rooibos-Punsch mit Mandarinen und Vanille?
Health Score 50 von 100: Mit Luft nach oben. Passt ab und zu – der Tipp unten macht es ausgewogener.
Aus Grundzutaten, ohne Fertigprodukte
Mandarinen liefern Vitamin C und Beta-Carotin. Ein Glas hat rund 90 kcal.
Wenig schnelle Carbs: Okay (6 von 10 Punkten)
Omega-3 & Gemüse: Okay (5 von 10 Punkten)
Ballaststoffe & Vielfalt: Mäßig (4 von 10 Punkten)
Nährstoffdichte: Schwach (1 von 10 Punkten)
Mehr dazu
Das Foto ist ein Symbolbild und wurde mit KI erstellt.
Gut zu wissen
Rooibos schmeckt von sich aus leicht süß und nach Vanille, darum braucht dieser Punsch kaum Süße. Er hat kein Koffein und passt deshalb auch am Abend und für Kinder. Mandarinen gibt es im Winter in jeder Obstschale.
Aufbewahren
Ohne Obst 3 Tage im Kühlschrank; nur erwärmen, nicht kochen.
Abwandlungen
Rooibostee → Honeybush-Tee
Mandarinen → 1 Orange
Vanilleschote → 1 TL Vanilleextrakt
Allergene & Verträglichkeit
Vegan, glutenfrei, ohne Milch, Ei, Nüsse und Koffein. Für Kinder und in der Schwangerschaft geeignet. Die Mandarinenspalten im Glas bringen rund 1 g Ballaststoffe.
