SmarTasty › Rezepte › Paleo Rezepte › Vegane Blaubeer-Cashew-CrèmeVegane Blaubeer-Cashew-Crème mit Zitrone und Ahornsirup. Gekühlte Desserts aus pflanzlichen Zutaten, die sättigen und das Verlangen nach Süßem stillen.
Auf einen Blick Portionen: 2 Zubereitungszeit: 10 Min Ohne Kochen zubereitet Gesamtzeit: 10 Min. + 1 Std. Kühlzeit Kalorien: 340 kcal pro Portion Protein: 10 g Fett: 22 g Kohlenhydrate: 30 g Zutaten 100g Cashewkerne 150g Blaubeeren 1 Stück Bio-Zitrone 2EL Ahornsirup 1 Prise Salz Zubereitung Du brauchst: Mixer · Sieb Anzeige
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Übergieße die Cashewkerne mit kochendem Wasser und lass sie eine halbe Stunde abgedeckt weich werden. Wasche die Blaubeeren und presse die Zitrone aus. Gieße die Cashewkerne ab und gib sie mit den Beeren, dem Zitronensaft und dem Ahornsirup in einen Mixer. Püriere alles 3 Min. auf höchster Stufe, bis die Creme glatt ist. Fülle die Creme in kleine Gläser und stelle sie für eine Stunde in den Kühlschrank, damit sie etwas fester wird. Wie gesund ist Vegane Blaubeer-Cashew-Crème? Health Score 60 von 100: Solide. Gute Basis – mit Gemüse oder Vollkorn wird es runder.
5 g Ballaststoffe Aus Grundzutaten, ohne Fertigprodukte Recht viel Zucker (20 g) Wenig schnelle Carbs: Okay (6 von 10 Punkten) Omega-3 & Gemüse: Okay (5 von 10 Punkten) Ballaststoffe & Vielfalt: Okay (6 von 10 Punkten) Nährstoffdichte: Mäßig (3 von 10 Punkten) Das Foto ist ein Symbolbild und wurde mit KI erstellt.
Gut zu wissen Cashewkerne sind das Geheimnis für cremige vegane Desserts. Püriert ergeben sie eine sahnige Textur, die herkömmlichem Quark extrem nahe kommt.
Aufbewahren Abgedeckt hält sich die Creme gut drei Tage im Kühlschrank. Sie zieht dort weiter durch und wird noch fester.
Abwandlungen Ahornsirup → Datteln (entsteinte Datteln bringen noch mehr Ballaststoffe in die Creme und süßen ebenso natürlich) Allergene & Verträglichkeit Enthält Schalenfrüchte (Cashews). Laktosefrei und glutenfrei.
Häufig gestellte Fragen Wie lange kann man Blaubeer-Cashew-Crème im Kühlschrank aufbewahren? Abgedeckt hält sich die Creme gut drei Tage im Kühlschrank.
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