Home › Rezepte › Vegan › Vegane Blaubeer-Cashew-CrèmeVegane Blaubeer-Cashew-Crème Vegane Blaubeer-Cashew-Crème mit Zitrone und Ahornsirup. Gekühlte Desserts aus pflanzlichen Zutaten, die lange sättigen und das Verlangen nach Süßem stillen.
Zutaten 100g Cashewkerne 150g Blaubeeren 1 Stück Bio-Zitrone 2EL Ahornsirup 1 Prise Salz Zubereitung Übergieße die harten Cashewkerne mit kochendem Wasser und lass sie für eine halbe Stunde abgedeckt weich werden. Wasche die Blaubeeren und presse den frischen Saft der Bio-Zitrone vollständig aus. Gieße die eingeweichten Cashewkerne ab und gib sie zusammen mit den Beeren, dem Zitronensaft und dem Ahornsirup in einen Hochleistungsmixer. Püriere alle Zutaten auf höchster Stufe für drei Minuten, bis eine komplett glatte, lila Creme ohne Stückchen entsteht. Fülle die Creme in kleine Gläser und stelle sie für eine Stunde in den Kühlschrank, damit sie etwas fester wird. Verwandte Kategorien Entdecke auch 