Home › Rezepte › Low-Carb › Low-Carb Garnelen-Zucchini-SpießeLow-Carb Garnelen-Zucchini-Spieße Low-Carb Garnelen-Zucchini-Spieße mit Limette und Knoblauch. Ein leichtes Low-Carb Abendessen, das als eiweißreicher Snack oder saftige Hauptmahlzeit funktioniert.
Zutaten Zubereitung Wasche die Zucchini und schneide sie der Länge nach mit einem Sparschäler in sehr lange, dünne Bänder. Presse die Limette aus, hacke den Knoblauch fein und mische beides mit dem Olivenöl zu einer flüssigen Marinade. Wickle jeweils eine Garnele in ein Zucchiniband ein und stecke mehrere davon dicht nebeneinander auf Holzspieße. Bestreiche die Spieße großzügig mit der frischen Limetten-Marinade und lasse sie für wenige Minuten durchziehen. Brate oder grille die Spieße in einer heißen Pfanne von jeder Seite für maximal drei Minuten, bis die Zucchini weich ist. Verwandte Kategorien Entdecke auch 