Jedes Rezept hier ist vegetarisch und trägt unser High-Protein-Etikett, also mindestens 20 g Eiweiß pro Portion und mindestens 20 % der Kalorien aus Eiweiß. Viel Eiweiß bringen Eier, Magerquark, Skyr, Hüttenkäse, Linsen, Kichererbsen, Tofu und Tempeh. Wie viel du am Tag brauchst, rechnet der Proteinbedarf-Rechner aus.
Mit Skyr, Quark, Hüttenkäse oder Eiern. 159 Rezepte.
Süß und herzhaft, von Pancakes bis Pellkartoffeln. 75 Rezepte.
Pfannen, Bowls und Rührtofu. 59 Rezepte.
Currys, Bolognese und Salate. 33 Rezepte.
Plane in jede Mahlzeit eine Eiweißquelle ein: morgens Skyr, Quark oder Eier, mittags und abends Linsen, Bohnen, Tofu oder Käse. Hülsenfrüchte und Getreide zusammen, etwa Linsen mit Reis, ergänzen sich gut.
Pro 100 g zum Beispiel Parmesan rund 32 g, Tempeh rund 19 g, fester Tofu 12 bis 17 g, Magerquark 12 g, Skyr und Hüttenkäse je rund 11 g und gekochte Linsen etwa 9 g. Ein Ei bringt rund 7 g mit.
Ja, mit Tofu, Tempeh, Seitan, Linsen, Bohnen und Edamame – in der Sammlung vegane High-Protein-Rezepte.