Quark-Bowl mit Himbeeren und Walnüssen: Magerquark, mit etwas Wasser glatt gerührt, dazu Beeren, Nüsse und Honig.
Auf einen Blick
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 5 Min
- Ohne Kochen zubereitet
- Gesamtzeit: 5 Min
- Kalorien: 340 kcal pro Portion
- Protein: 28 g
- Fett: 14 g
- Kohlenhydrate: 25 g
Zutaten
- 400g Magerquark
- 50ml Wasser
- 150g Himbeeren
- 40g Walnüsse
- 2EL Honig
Zubereitung
Du brauchst: Schneidebrett · Messer · Schüssel · Sieb Anzeige
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- Gib den Magerquark mit dem Wasser in eine Rührschüssel und schlage ihn mit einem Löffel cremig.
- Wasche die Himbeeren kurz kalt ab und lass sie in einem Sieb gut abtropfen.
- Hacke die Walnüsse grob.
- Fülle den Quark in zwei flache Schalen und verteile die Himbeeren locker darauf.
- Streue die Nüsse an den Rand und träufle den Honig in dünnen Linien kreuz und quer darüber.
Wie gesund ist Quark-Bowl mit Himbeeren und Walnüssen?
Ernährung 84 von 100: Gut ausgewogen. Eine gute Wahl für den Alltag.
- Viel Eiweiß (28 g)
- 1,2 g Omega-3-Fettsäuren
- 6 g Ballaststoffe
- Recht viel Zucker (20 g)
Walnüsse sind prall gefüllt mit Linolensäure, einer Form der Omega-Fettsäuren.
- Wenig schnelle Carbs: Gut (8 von 10 Punkten)
- Omega-3 & Gemüse: Gut (7 von 10 Punkten)
- Ballaststoffe & Vielfalt: Okay (6 von 10 Punkten)
- Nährstoffdichte: Gut (7 von 10 Punkten)
Mehr dazu
Das Foto ist ein Symbolbild und wurde mit KI erstellt.
Gut zu wissen
Magerquark ist die Königin unter den Fitness-Zutaten. Glatt gerührt mit etwas Wasser wird er leicht, luftig und schmeckt extrem erfrischend.
Aufbewahren
Der aufgeschlagene Quark hält sich im Kühlschrank lange frisch. Streue die Nüsse aber erst kurz vor dem Essen darüber, damit sie hart bleiben.
Abwandlungen
- Honig → Ahornsirup (wer auf tierische Produkte beim Süßen verzichten möchte, greift zum pflanzlichen flüssigen Sirup)
Allergene & Verträglichkeit
Enthält Milch und Walnüsse. Komplett glutenfrei.
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