Glutenfreie Beeren-Protein-Smoothie-Bowl mit Mandelmus
5 Min · 340 kcal · 28 g Eiweiß pro Portion
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Glutenfreie Beeren-Protein-Smoothie-Bowl mit Mandelmus: cremige Bowl mit Beeren, Banane, veganem Vanille-Proteinpulver, Leinsamen und knackigen Mandeln.
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Gib Beerenmischung, gefrorene Banane, Vanille-Proteinpulver, Leinsamen und Mandelmilch in einen starken Mixer.
Starte kurz auf niedriger Stufe und mixe dann cremig. Rühre bei Bedarf mit dem Tamper um oder schiebe die Masse zwischendurch vom Rand nach unten.
Mixe so lange, bis die Masse dick und löffelbar ist. Sie soll eher an Softeis als an einen Drink erinnern.
Fülle die Smoothie-Masse in eine Schale und ziehe das Mandelmus in Streifen darüber.
Streue Kokosraspeln und gehobelte Mandeln darüber. Wenn du magst, gib noch ein paar Beeren dazu.
Serviere die Bowl sofort und iss sie mit dem Löffel.
Wie gesund ist Glutenfreie Beeren-Protein-Smoothie-Bowl mit Mandelmus?
Health Score 86 von 100: Sehr ausgewogen. Viel Gemüse, Obst oder Vollkorn, kaum verarbeitet – passt jeden Tag.
Viel Eiweiß (28 g)
Reich an Omega-3-Fettsäuren
5 g Ballaststoffe
Beeren liefern unter anderem Vitamin C und Polyphenole, Mandeln und Mandelmus bringen Vitamin E und ungesättigte Fettsäuren mit. Leinsamen steuern Ballaststoffe bei, das vegane Proteinpulver erhöht den Eiweißgehalt der Bowl.
Wenig schnelle Carbs: Gut (8 von 10 Punkten)
Omega-3 & Gemüse: Sehr gut (9 von 10 Punkten)
Ballaststoffe & Vielfalt: Gut (7 von 10 Punkten)
Nährstoffdichte: Gut (8 von 10 Punkten)
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Das Foto ist ein Symbolbild und wurde mit KI erstellt.
Gut zu wissen
Diese Bowl ist kalt, cremig und angenehm sättigend. Genau richtig, wenn du etwas Frisches willst, das trotzdem Substanz hat. Und sie ist in ein paar Minuten fertig.
Abwandlungen
Mandelmilch → Kokosdrink ohne Zuckerzusatz (etwas cremiger, oft etwas milder im Geschmack)
Mandelmus → Cashewmus (ähnlich cremig, meist etwas weicher und milder)
Banane → Avocado (weniger Zucker, dafür cremige Konsistenz und mehr einfach ungesättigte Fettsäuren)
Allergene & Verträglichkeit
TK-Beeren für Schwangere, Kinder und Ältere vorher 2 Minuten aufkochen und abkühlen lassen. Leinsamen, Beeren und Kokosraspeln liefern Ballaststoffe (rund 5 g pro Portion).
