Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden und mit Naturjoghurt, Garam Masala und etwas Salz vermengen. Kurz ziehen lassen, während du den Rest vorbereitest.
Zwiebel, Knoblauch und Ingwer sehr fein hacken oder zu einer Paste mixen. So verteilt sich das Aroma gleichmäßig in der Sauce.
Ghee in einer großen Pfanne oder einem Topf erhitzen und das marinierte Hähnchen rundum anbraten. Danach herausnehmen und kurz beiseitestellen.
Im Bratfett Zwiebel, Knoblauch und Ingwer anschwitzen. Garam Masala, Kurkuma und Paprika einrühren und kurz mitrösten, bis es intensiv duftet.
Tomaten und Kokosmilch dazugeben und die Sauce einige Minuten einkochen lassen. Wenn du sie feiner möchtest, kurz pürieren, dann das Hähnchen wieder hineingeben und sanft gar ziehen lassen.
Mit frischem Koriander servieren. Dazu passt Basmatireis oder auch Blumenkohlreis.
Häufig gestellte Fragen
Warum hat Schnelles Chicken Tikka Masala eine hohe Blutzucker-Stabilität?
Mit einem Blutzucker-Score von 9/10 hält dieses Rezept den Blutzuckerspiegel besonders stabil. Die Kombination aus Ballaststoffen, Proteinen und komplexen Kohlenhydraten sorgt für langanhaltende Energie ohne Heißhungerattacken.
Enthält Schnelles Chicken Tikka Masala entzündungshemmende Zutaten?
Ja, mit einem Antientzündlich-Score von 8/10 enthält dieses Rezept besonders viele entzündungshemmende Zutaten.
