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Keto Thunfisch-Avocado-Tatar mit Limette, Frühlingszwiebel und Sojasauce: ein frisches, eiweißreiches Rezept mit cremiger Textur und wenig Kohlenhydraten.
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Den Thunfisch in kleine, gleichmäßige Würfel schneiden und in eine gut gekühlte Schüssel geben.
Sojasauce, Sesamöl und Limettensaft zum Thunfisch geben und alles vorsichtig vermengen, damit die Würfel schön in Form bleiben.
Die Avocado halbieren, entkernen, würfeln und behutsam unter den marinierten Thunfisch heben.
Die Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden und einen Teil davon mit Salz und Chiliflocken unter das Tatar geben.
Den Sesam kurz rösten, bis er duftet.
Das Tatar mit einem Servierring anrichten und mit Sesam sowie den restlichen Frühlingszwiebeln bestreuen. Sofort servieren.
Wie gesund ist Keto Thunfisch-Avocado-Tatar?
Health Score 81 von 100: Gut ausgewogen. Eine gute Wahl für den Alltag.
Viel Eiweiß (28 g)
5 g Ballaststoffe
Wenig Zucker (0,5 g)
Thunfisch liefert viel Eiweiß und enthält von Natur aus Omega-3-Fettsäuren sowie Vitamin B12. Avocado bringt Ballaststoffe, Kalium und einfach ungesättigte Fettsäuren mit.
Wenig schnelle Carbs: Sehr gut (9 von 10 Punkten)
Omega-3 & Gemüse: Mäßig (4 von 10 Punkten)
Ballaststoffe & Vielfalt: Okay (6 von 10 Punkten)
Nährstoffdichte: Sehr gut (9 von 10 Punkten)
Mehr dazu
Das Foto ist ein Symbolbild und wurde mit KI erstellt.
Gut zu wissen
Wenn es schnell gehen soll, aber trotzdem besonders sein darf, ist dieses Tatar genau richtig. Frisch, cremig und klar im Geschmack. Ohne viel Aufwand steht es in wenigen Minuten auf dem Tisch.
Abwandlungen
Thunfisch → Lachs (mehr Omega-3-Fettsäuren)
Sojasauce → Tamari (oft besser passend bei Glutenverzicht)
Enthält Fisch, Soja und Sesam; für kleine Kinder nur fein geschnitten und mild gewürzt geeignet, und in der Schwangerschaft nicht geeignet (roher Fisch). Enthält: Gluten (Sojasauce). Avocado und Frühlingszwiebel liefern Ballaststoffe (rund 5 g pro Portion).
