Keto Lachs-Avocado-Rollen aus geräuchertem Lachs und cremiger Avocado. Ein extrem schneller, fettreicher Snack ohne jedes Kochen für Zwischendurch.
Auf einen Blick
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 15 Min
- Ohne Kochen zubereitet
- Gesamtzeit: 15 Min
- Kalorien: 410 kcal pro Portion
- Protein: 20 g
- Fett: 35 g
- Kohlenhydrate: 4 g
Zutaten
- 200g Räucherlachs in Scheiben
- 100g Doppelrahm-Frischkäse
- 1 Stück Avocado
- 0.5 Stück Salatgurke
- 1 Bund Schnittlauch
Zubereitung
Du brauchst: Schneidebrett · Messer Anzeige
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- Lege ein großes Stück Frischhaltefolie auf die Arbeitsfläche und lege die Lachsscheiben leicht überlappend als Rechteck darauf.
- Streiche den Frischkäse vorsichtig und gleichmäßig auf den Lachs.
- Schneide die Avocado und die halbe Salatgurke in feine, lange Stifte und streue den gehackten Schnittlauch über den Käse.
- Lege die Stifte an den unteren Rand des Lachses und rolle alles mit Hilfe der Folie fest auf.
- Stelle die Lachsrolle 10 Min. ins Gefrierfach und schneide sie dann mit einem scharfen Messer in Scheiben wie Sushi.
Wie gesund ist Keto Lachs-Avocado-Rollen?
Health Score 74 von 100: Gut ausgewogen. Eine gute Wahl für den Alltag.
- Reich an Omega-3-Fettsäuren
- 7 g Ballaststoffe
- Wenig Zucker (2 g)
- Enthält viele Fertigprodukte
- Wenig schnelle Carbs: Sehr gut (9 von 10 Punkten)
- Omega-3 & Gemüse: Okay (6 von 10 Punkten)
- Ballaststoffe & Vielfalt: Gut (7 von 10 Punkten)
- Nährstoffdichte: Okay (6 von 10 Punkten)
Mehr dazu
Das Foto ist ein Symbolbild und wurde mit KI erstellt.
Gut zu wissen
Wer braucht schon Reis?
Aufbewahren
Aufgrund des frischen Gemüses und rohen Fisches müssen die Rollen zwingend gekühlt werden. Verzehre sie am besten noch am selben Tag.
Abwandlungen
- Doppelrahm-Frischkäse → Ziegenfrischkäse (für eine deutlich würzigere, leicht herbe Note, die grandios zum Räucheraroma passt)
Allergene & Verträglichkeit
Enthält Fisch und Milch. Komplett glutenfrei und nussfrei.
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