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High Protein Lachs-Teriyaki mit Brokkoli: ein schnelles Rezept mit Lachs, Brokkoli, Reis, Sojasauce und Honig – herzhaft, ausgewogen und alltagstauglich.
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Ernährung 65 von 100: Solide. Gute Basis – mit Gemüse oder Vollkorn wird es runder.
Lachs liefert viel Protein sowie Omega-3-Fettsäuren. Brokkoli bringt Ballaststoffe, Vitamin C und Folat mit, Reis ergänzt gut verfügbare Kohlenhydrate.
Das Foto ist ein Symbolbild und wurde mit KI erstellt.
Wenn es schnell gehen soll, ist dieses Gericht ein echter Ruhepol. Saftig, herzhaft und angenehm unkompliziert. So landet ohne viel Aufwand etwas Solides auf dem Teller.
Reis → Quinoa (mehr Ballaststoffe und etwas mehr Protein), Honig → Dattelmus (unraffinierte Süße plus etwas Kalium), Sesamöl → Olivenöl (mehr einfach ungesättigte Fettsäuren), Brokkoli → Pak Choi (mild und liefert ebenfalls Folat und Vitamin C) Honig weglassen (zuckerfreie Variante)
Enthält Fisch, Soja und Sesam; für Kinder grundsätzlich geeignet, wenn der Lachs gut durchgegart und die Sojasauce sparsam verwendet wird, und in der Schwangerschaft nur mit vollständig gegartem Lachs. Enthält: Gluten (Sojasauce). Brokkoli und auf Wunsch auch Quinoa liefern Ballaststoffe (rund 4 g pro Portion).