Low-Carb Tomaten-Thunfisch-Auflauf mit Zucchini, stückigen Tomaten, Kapern und Gouda oder Mozzarella – herzhaft, eiweißreich und schnell im Ofen gemacht.
Heize den Ofen vor. Dünste die Schalotte in einem kleinen Topf mit wenig Wasser kurz weich.
Gib den gut abgetropften Thunfisch, die stückigen Tomaten und die Kapern dazu. Lass alles einmal kurz aufkochen und würze mit Paprikapulver und Pfeffer.
Verteile die rohen Zucchini-Spaghetti gleichmäßig in einer kleinen ofenfesten Form. Gieße die heiße Tomaten-Thunfisch-Masse darüber.
Bestreue den Auflauf mit geriebenem Gouda oder Mozzarella. Backe ihn, bis der Käse geschmolzen ist und leicht goldene Stellen bekommt.
Lass den Auflauf kurz ruhen, damit sich die Sauce setzt. Dann direkt heiß servieren.
