Heize den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vor und vermische den Magerquark mit der Hälfte des Yaconsirups glatt.
Streiche die Quarkmasse auf den Boden einer kleinen Auflaufform und verteile die gewaschenen Beeren direkt darauf.
Schmilz das Kokosöl kurz an und verknete es in einer Schüssel mit den Haferflocken, den gehackten Mandeln und dem restlichen Sirup zu groben Streuseln.
Brösele die Haferflocken-Mandel-Mischung dick über die saftigen Beeren in der Auflaufform.
Backe den Crumble für etwa 25 Minuten auf der mittleren Schiene, bis die Beeren kochen und die Streusel extrem knusprig sind.
Häufig gestellte Fragen
Warum hat High Protein Quark-Beeren-Crumble eine hohe Blutzucker-Stabilität?
Mit einem Blutzucker-Score von 7/10 hält dieses Rezept den Blutzuckerspiegel besonders stabil. Die Kombination aus Ballaststoffen, Proteinen und komplexen Kohlenhydraten sorgt für langanhaltende Energie ohne Heißhungerattacken.
Enthält High Protein Quark-Beeren-Crumble entzündungshemmende Zutaten?
Ja, mit einem Antientzündlich-Score von 8/10 enthält dieses Rezept besonders viele entzündungshemmende Zutaten.
