Verrühre den Magerquark in einer großen Schüssel mit einem Schuss Mandelmilch oder Wasser, bis er seine zähe Konsistenz verliert und cremig wird.
Wasche den Apfel, entkerne ihn und reibe ihn mit einer groben Reibe mitsamt der Schale direkt in eine zweite, kleine Schüssel.
Hebe den geriebenen Apfel und den Zimt unter die cremige Quarkmasse und rühre alles sehr gut und gleichmäßig durch.
Hacke die Walnüsse grob mit einem Messer oder brich sie einfach mit den Fingern in kleine Stücke.
Fülle den Apfel-Zimt-Quark in ein Schälchen um und streue die knusprigen Walnussstücke direkt vor dem Servieren als Topping darüber.
Häufig gestellte Fragen
Wie wirkt sich High Protein Apfel-Zimt-Quark auf den Blutzucker aus?
Dieses Rezept erreicht einen Blutzucker-Score von 6/10 – eine moderate Bewertung. Für noch stabilere Werte empfehlen wir, eine zusätzliche Protein- oder Ballaststoffquelle beizufügen.
Enthält High Protein Apfel-Zimt-Quark entzündungshemmende Zutaten?
Ja, mit einem Antientzündlich-Score von 8/10 enthält dieses Rezept besonders viele entzündungshemmende Zutaten.
