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Kalorien zählen per Foto
Veganer goldener Kurkuma-Ananas-Smoothie mit Ananas, Banane, Ingwer, Kurkuma und schwarzem Pfeffer – fruchtig, würzig und schnell gemixt.
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Health Score 45 von 100: Mit Luft nach oben. Passt ab und zu – der Tipp unten macht es ausgewogener.
Ananas liefert Vitamin C, Banane bringt Kalium mit, und Ingwer sowie Kurkuma enthalten charakteristische Pflanzenstoffe wie Gingerole und Curcuminoide. Schwarzer Pfeffer enthält Piperin; oft wird es zusammen mit Kurkuma verwendet, die Daten zur Aufnahme im Alltag sind aber je nach Kontext unterschiedlich.
Das Foto ist ein Symbolbild und wurde mit KI erstellt.
Fruchtig, leicht scharf und angenehm sonnig im Glas. So ein Smoothie wirkt unkompliziert, schmeckt aber erstaunlich rund und frisch.
Das Rezept ist von Natur aus frei von den häufigsten Allergenen, kann aber bei empfindlichem Magen durch Ingwer, Pfeffer oder Ananas reizen; für kleine Kinder und in der Schwangerschaft eher mild würzen und bei Unsicherheit individuell abklären. Ananas und Banane liefern Ballaststoffe, und Ingwer wird traditionell gern in frischen Getränken eingesetzt.
Schwarzer Pfeffer enthält Piperin. Es wird oft zusammen mit Kurkuma verwendet, weil Piperin die Verfügbarkeit bestimmter Curcuminoide beeinflussen kann, auch wenn das nicht in jeder Alltagssituation gleich ausfällt.
Beides liefert Curcuminoide, aber in unterschiedlicher Konzentration und mit leicht anderem Aroma. Pulver ist meist intensiver und konstanter, frische Wurzel schmeckt oft etwas heller und frischer.
Ananas liefert vor allem Vitamin C und etwas Mangan. Dazu kommen Wasser, natürliche Fruchtsäuren und kleine Mengen Ballaststoffe.
Nicht immer. Ingwer kann für viele angenehm sein, bei empfindlichem Magen, Reflux oder viel Schärfe im Alltag aber auch als reizend empfunden werden.
Banane bringt Kalium, etwas Vitamin B6 und eine weiche Textur mit. Außerdem rundet sie die Säure der Ananas geschmacklich ab.