SmarTasty › Rezepte › Rezepte ohne Zuckerzusatz › High Protein Bohnen-Halloumi-SalatHigh Protein Bohnen-Halloumi-Salat mit frischer Gurke und Minze. Ein sehr erfrischendes Mittagessen, das durch den Grillkäse viel Eiweiß und Biss erhält.
Auf einen Blick Portionen: 2 Zubereitungszeit: 15 Min Kochzeit: 5 Min Gesamtzeit: 20 Min Kalorien: 480 kcal pro Portion Protein: 32 g Fett: 28 g Kohlenhydrate: 20 g Zutaten Zubereitung Du brauchst: Pfanne · Schneidebrett · Messer · Sieb Anzeige
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Spüle die weißen Bohnen unter kaltem Wasser ab und lass sie in einem Sieb gut abtropfen. Würfle die Gurke klein, hacke die Minze grob und vermische beides mit den Bohnen, dem Olivenöl und dem Apfelessig. Schneide den Halloumi in daumendicke Scheiben und trockne sie mit einem Stück Küchenpapier ab. Brate den Halloumi in einer beschichteten Pfanne ohne Fett von beiden Seiten an, bis er eine goldbraune Kruste bekommt. Richte den warmen Grillkäse auf dem kühlen Bohnensalat an und serviere das Gericht direkt. Wie gesund ist High Protein Bohnen-Halloumi-Salat? Health Score 74 von 100: Gut ausgewogen. Eine gute Wahl für den Alltag.
8 g Ballaststoffe Viel Eiweiß (32 g) Wenig Zucker (4 g) Viel gesättigtes Fett (12 g) Halloumi liefert riesige Mengen an Kalzium.
Wenig schnelle Carbs: Sehr gut (10 von 10 Punkten) Omega-3 & Gemüse: Okay (6 von 10 Punkten) Ballaststoffe & Vielfalt: Gut (7 von 10 Punkten) Nährstoffdichte: Mäßig (4 von 10 Punkten) Mehr dazu Das Foto ist ein Symbolbild und wurde mit KI erstellt.
Gut zu wissen Ein lauwarmer Salat für schnelle Feierabende. Die Frische von Minze und Gurke harmoniert fabelhaft mit dem salzigen Grillkäse.
Aufbewahren Den Bohnensalat kannst du gut vorbereiten. Den Käse solltest du aber immer frisch aus der Pfanne essen.
Abwandlungen Weiße Bohnen → Kichererbsen (Kichererbsen haben etwas mehr Biss und passen ebenso gut zur frischen Minze) Allergene & Verträglichkeit Enthält Milch. Komplett glutenfrei und nussfrei.
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