Apfelessig

Kalorien und Nährwerte

100 ml Apfelessig haben 21 kcal.

• 1 EL: 14,9 ml – 3 kcal
• 1 TL: 5 ml – 1 kcal

Pro 100 ml: 0 g Eiweiß, 0,9 g Kohlenhydrate, 0 g Fett, 0 g Ballaststoffe.

Werte geprüft mit USDA FoodData Central (Vinegar, cider). Gewichte: essbarer Anteil.

Fragen zu Kalorien

Wie viele Kalorien hat 1 EL Apfelessig?

1 EL Apfelessig (14,9 ml) hat rund 3 kcal. Gerechnet mit 21 kcal pro 100 ml.

Wie viel Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate haben 100 ml Apfelessig?

100 ml Apfelessig haben 0 g Eiweiß, 0 g Fett, 0,9 g Kohlenhydrate und 0 g Ballaststoffe.

Mythen & Fakten

„Apfelessig vor dem Essen glättet immer den Blutzuckeranstieg“ – stimmt das?

Teilweise wahr: Es gibt Hinweise aus kleineren Humanstudien, vor allem bei kohlenhydratreichen Mahlzeiten. Der Effekt ist jedoch nicht bei allen Personen und nicht in jeder Situation gleich stark.

„Mit Apfelessig nimmst du ab, auch ohne Ernährungsumstellung“ – stimmt das?

Mythos: Für eine Gewichtsabnahme ist die gesamte Energiebilanz entscheidend. Apfelessig kann eine Ernährung nicht ersetzen und ist kein eigenständiger Abnehm-Mechanismus.

„Naturtrüber Apfelessig ist in der Küche eine vielseitige Säurequelle“ – stimmt das?

Stimmt: Das stimmt: Er eignet sich gut für Dressings, Pickles, Marinaden und zum Abschmecken. Je nach Produkt bringt er neben Säure auch eine milde Apfelnote mit.