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Karotten, Rote Bete und Apfel gründlich waschen. Wenn das Gemüse nicht in Bio-Qualität ist, Karotten und Rote Bete dünn schälen.
Die Enden von Karotten und Roter Bete entfernen und alles in grobe Stücke schneiden, die in den Entsafter passen. Den Apfel entkernen.
Die Zitrone schälen und in Stücke teilen. Wenn du magst, bei der Roten Bete Handschuhe tragen, weil sie stark färbt.
Karotten, Rote Bete, Apfel und Zitrone nacheinander langsam entsaften. Den Saft danach kurz umrühren, damit sich alles gleichmäßig verbindet.
Wenn du den Saft milder magst, kurz kalt stellen oder mit ein paar Eiswürfeln servieren.
Wie gesund ist Roter Karotten-Rote-Bete-Saft mit Apfel?
Health Score 71 von 100: Gut ausgewogen. Eine gute Wahl für den Alltag.
Aus Grundzutaten, ohne Fertigprodukte
Hohe Nährstoffdichte
Karotten liefern Beta-Carotin, Rote Bete enthält unter anderem Folat und natürliche Pflanzenstoffe, Apfel und Zitrone bringen zusätzlich Vitamin C und Polyphenole mit. Ein Saft ersetzt keine ganze Mahlzeit, kann aber eine nährstoffreiche Ergänzung sein.
Wenig schnelle Carbs: Okay (5 von 10 Punkten)
Omega-3 & Gemüse: Okay (5 von 10 Punkten)
Ballaststoffe & Vielfalt: Okay (5 von 10 Punkten)
Nährstoffdichte: Gut (8 von 10 Punkten)
Mehr dazu
Das Foto ist ein Symbolbild und wurde mit KI erstellt.
Gut zu wissen
Dieser Saft ist kräftig, frisch und angenehm erdig-fruchtig. Die Farbe macht direkt gute Laune, der Geschmack bleibt klar und unkompliziert.
Abwandlungen
Apfel → Birne (milder)
Zitrone → Orange (weniger Säure, ebenfalls Vitamin C)
Karotte → Kürbis (liefert ebenfalls Beta-Carotin)
Rote Bete → Granatapfelkerne (fruchtiger Geschmack, Polyphenole; die Datenlage ist je nach Bereich begrenzt)
Allergene & Verträglichkeit
Das Rezept ist von Natur aus glutenfrei, milchfrei und nussfrei; wegen der Säure und des natürlichen Zuckers für Kinder eher in kleinen Portionen, und in der Schwangerschaft sind gründlich gewaschene Zutaten sinnvoll.
