Links zu Amazon · Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen.
Magerquark in eine Schüssel geben und mit einem Löffel glatt rühren, bis er cremig wird.
Honig über den Quark geben und vorsichtig unterziehen oder als feine Schicht obenauf lassen.
Walnüsse grob hacken, damit sie sich besser verteilen und mehr Biss ins Rezept bringen.
Die gehackten Walnüsse auf dem Quark verteilen und alles kurz ruhen lassen, damit sich die Aromen verbinden.
Nach Wunsch den Quark noch einmal leicht verrühren, wenn du eine gleichmäßige Konsistenz magst.
Frisch servieren und direkt genießen.
Wie gesund ist High-Protein Quark mit Honig und Walnüssen?
Health Score 60 von 100: Solide. Gute Basis – mit Gemüse oder Vollkorn wird es runder.
Viel Eiweiß (25 g)
Wenig Zucker (0 g)
Aus Grundzutaten, ohne Fertigprodukte
Magerquark liefert viel Eiweiß und Calcium, Walnüsse enthalten Ballaststoffe sowie ungesättigte Fettsäuren. Honig bringt vor allem Süße; für besondere gesundheitliche Vorteile ist die Evidenz im Alltag eher begrenzt.
Wenig schnelle Carbs: Gut (8 von 10 Punkten)
Omega-3 & Gemüse: Okay (5 von 10 Punkten)
Ballaststoffe & Vielfalt: Mäßig (4 von 10 Punkten)
Nährstoffdichte: Schwach (2 von 10 Punkten)
Mehr dazu
Das Foto ist ein Symbolbild und wurde mit KI erstellt.
Gut zu wissen
Wenn es schnell gehen soll, ist dieses Rezept genau richtig. Cremig, mild süß und mit angenehmem Biss. So schlicht, dass es im Alltag wirklich funktioniert.
Abwandlungen
Magerquark → Skyr (ähnlich eiweißreich, oft etwas milder im Geschmack)
Honig → Dattelmus (unraffinierte Süße plus etwas Ballaststoffe)
Walnüsse → Mandeln (mehr Vitamin E und ebenfalls angenehmer Biss)
Walnüsse → Haselnüsse (aromatisch, mit Ballaststoffen und ungesättigten Fettsäuren)
Allergene & Verträglichkeit
Enthält Milch und Schalenfrüchte; für Kinder grundsätzlich geeignet, bei kleinen Kindern Nüsse besser fein hacken, und in der Schwangerschaft ist das Rezept üblich unproblematisch, sofern Milchprodukte gut vertragen werden. Walnüsse liefern Ballaststoffe.
