Den Ofen vorheizen. Die Kartoffeln gründlich waschen und in grobe Spalten schneiden.
Die Hähnchenbrust in größere Stücke schneiden. Paprika in breite Streifen und die rote Zwiebel in grobe Spalten teilen.
Kartoffeln, Hähnchen, Paprika, Zwiebel und schwarze Oliven in eine große Auflaufform geben. Mit Olivenöl, Oregano, Salz und grobem Pfeffer gut vermengen.
Im Ofen backen, bis die Kartoffeln weich und goldbraun sind und das Hähnchen vollständig durchgegart ist. Nach der Hälfte der Zeit alles einmal gründlich wenden.
Kurz ruhen lassen, damit sich die Säfte besser verteilen und das Ofengemüse etwas setzen kann.
Heiß servieren und den würzigen Sud aus der Form direkt mit auf den Teller geben.
Häufig gestellte Fragen
Wie wirkt sich High-Protein Griechische Ofenkartoffeln mit Hähnchen und Oliven auf den Blutzucker aus?
Dieses Rezept erreicht einen Blutzucker-Score von 4/10 – eine moderate Bewertung. Für noch stabilere Werte empfehlen wir, eine zusätzliche Protein- oder Ballaststoffquelle beizufügen.
Enthält High-Protein Griechische Ofenkartoffeln mit Hähnchen und Oliven entzündungshemmende Zutaten?
Ja, mit einem Antientzündlich-Score von 7/10 enthält dieses Rezept besonders viele entzündungshemmende Zutaten.
