SmarTasty › Rezepte › Paleo Rezepte › Veganer Kokos-Mandel-FudgeVeganer Kokos-Mandel-Fudge aus weißem Mandelmus, Kokosöl und Kakaopulver. In 10 Minuten + 20 Min. Gefrierzeit fertig, 250 kcal und 3 g Eiweiß pro Portion.
Auf einen Blick Portionen: 4 Zubereitungszeit: 10 Min Ohne Kochen zubereitet Gesamtzeit: 10 Min. + 20 Min. Gefrierzeit Kalorien: 250 kcal pro Portion Protein: 3 g Fett: 24 g Kohlenhydrate: 6 g Zutaten Zubereitung Du brauchst: Topf · Schneebesen Anzeige
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Schmilz das Kokosöl in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze, bis es flüssig und klar ist. Gieße das warme Öl über das Mandelmus und rühre beides mit einem Schneebesen glatt. Gib Kakaopulver, Ahornsirup und eine Prise Meersalz dazu und verrühre alles, bis keine Klümpchen mehr zu sehen sind. Lege eine flache Dose mit Backpapier aus und gieße die Schokomasse etwa einen halben Zentimeter hoch hinein. Stelle die Form mindestens 20 Min. ins Gefrierfach, bis der Fudge fest ist, und brich ihn dann in kleine Stücke. Wie gesund ist Veganer Kokos-Mandel-Fudge? Health Score 51 von 100: Mit Luft nach oben. Passt ab und zu – der Tipp unten macht es ausgewogener.
Wenig Zucker (4 g) Viel gesättigtes Fett (20 g) Wenig schnelle Carbs: Gut (8 von 10 Punkten) Omega-3 & Gemüse: Okay (5 von 10 Punkten) Ballaststoffe & Vielfalt: Okay (5 von 10 Punkten) Nährstoffdichte: Schwach (0 von 10 Punkten) Das Foto ist ein Symbolbild und wurde mit KI erstellt.
Gut zu wissen Ein Eis-Konfekt, das komplett ohne Milchprodukte auskommt. Dieser Fudge schmilzt buchstäblich auf der Zunge.
Aufbewahren Lagere die gebrochenen Stücke dauerhaft im Gefrierfach, da sie bei Zimmertemperatur innerhalb von wenigen Minuten wieder komplett flüssig werden.
Abwandlungen Mandelmus → Cashewmus (für eine noch cremigere, etwas mildere Geschmacksnote im Fudge) Allergene & Verträglichkeit Enthält Schalenfrüchte (Mandeln). Komplett vegan, laktosefrei und glutenfrei.
Häufig gestellte Fragen Kann man Kokos-Mandel-Fudge einfrieren? Lagere die gebrochenen Stücke dauerhaft im Gefrierfach, da sie bei Zimmertemperatur innerhalb von wenigen Minuten wieder komplett flüssig werden.
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