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Reibe die Schale der Orange fein ab und schneide zwei dünne Streifen Schale zum Garnieren ab.
Verrühre Kakaopulver und Speisestärke mit einem Schluck Milch, bis keine Klümpchen mehr da sind.
Erhitze die übrige Milch mit Orangenschale, Chili und Salz, bis sie dampft.
Rühre die Kakaomischung ein und lass die Schokolade unter Rühren 2 Minuten köcheln, bis sie leicht bindet.
Nimm den Topf vom Herd und rühre den Honig ein.
Gieße die heiße Schokolade in zwei Becher und lege je einen Orangenstreifen darauf.
Wie gesund ist Heiße Schokolade mit Orange, Chili und Honig?
Health Score 52 von 100: Mit Luft nach oben. Passt ab und zu – der Tipp unten macht es ausgewogener.
Aus Grundzutaten, ohne Fertigprodukte
Recht viel Zucker (22 g)
Milch liefert Calcium und 9 g Eiweiß pro Becher, Kakao Magnesium und Eisen.
Wenig schnelle Carbs: Okay (5 von 10 Punkten)
Omega-3 & Gemüse: Mäßig (4 von 10 Punkten)
Ballaststoffe & Vielfalt: Okay (5 von 10 Punkten)
Nährstoffdichte: Mäßig (3 von 10 Punkten)
Mehr dazu
Das Foto ist ein Symbolbild und wurde mit KI erstellt.
Gut zu wissen
Diese heiße Schokolade ist dicker als Kakao und schmeckt nach Orange, mit einer leichten Schärfe im Abgang. Statt Schokolade nimmst du Kakaopulver und bindest die Milch mit etwas Stärke. Der Honig kommt erst zum Schluss dazu.
Aufbewahren
Frisch trinken oder abgedeckt 1 Tag im Kühlschrank aufbewahren und vor dem Aufwärmen kurz aufschlagen.
Abwandlungen
Milch → Haferdrink
Honig → Ahornsirup (mit Haferdrink vegan)
Chili → 1 Prise Zimt (für Kinder)
Speisestärke → weglassen für einen dünnflüssigen Kakao
Allergene & Verträglichkeit
Enthält Milch; glutenfrei, ohne Ei und Nüsse. Kakao enthält etwas Koffein; für Kinder ohne Chili, in der Schwangerschaft in dieser Menge geeignet. Honig nicht für Kinder unter einem Jahr. Das Kakaopulver bringt rund 3 g Ballaststoffe pro Becher.
Häufig gestellte Fragen
Wie lange kann man Heiße Schokolade im Kühlschrank aufbewahren?
Frisch trinken oder abgedeckt 1 Tag im Kühlschrank aufbewahren und vor dem Aufwärmen kurz aufschlagen.
