Heize den Ofen vor und spüle die Kichererbsen gründlich ab. Tupfe sie sehr gut trocken, damit sie im Ofen besser rösten.
Verrühre Olivenöl mit Paprikapulver, Kreuzkümmel und Salz zu einer gleichmäßigen Würzmischung.
Gib die Kichererbsen in eine Schüssel und mische sie mit dem Gewürzöl, bis sie rundum leicht überzogen sind.
Verteile die Kichererbsen in einer einzelnen Schicht auf einem Backblech. So können sie gleichmäßig bräunen statt zu dämpfen.
Backe die Kichererbsen, bis sie goldbraun und knusprig sind, und rüttle das Blech zwischendurch ein- bis zweimal.
Serviere die veganen Ofen-Kichererbsen mit Paprika warm, solange sie außen noch knusprig sind.
Häufig gestellte Fragen
Wie wirkt sich Vegane Ofen-Kichererbsen mit Paprika auf den Blutzucker aus?
Dieses Rezept erreicht einen Blutzucker-Score von 6/10 – eine moderate Bewertung. Für noch stabilere Werte empfehlen wir, eine zusätzliche Protein- oder Ballaststoffquelle beizufügen.
Enthält Vegane Ofen-Kichererbsen mit Paprika entzündungshemmende Zutaten?
Ja, mit einem Antientzündlich-Score von 10/10 enthält dieses Rezept besonders viele entzündungshemmende Zutaten.
