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Schäle von der Orange mit einem Sparschäler drei breite Streifen Schale ab und schneide den Ingwer in Scheiben.
Gib Johannisbeersaft, Apfelsaft, Wasser, Orangenschale, Ingwer, Zimtstange, angedrückte Kardamomkapseln und Nelken in einen Topf.
Erhitze alles bei kleiner Hitze 15 Minuten, ohne dass es kocht, und rühre den Ahornsirup ein.
Röste die Mandelstifte in einer Pfanne ohne Fett 2–3 Minuten, bis sie duften.
Verteile Rosinen und Mandelstifte auf vier Tassen, gieß den Glögg durch ein Sieb darüber und serviere ihn mit einem Löffel.
Wie gesund ist Alkoholfreier Glögg-Punsch mit Johannisbeersaft und Mandeln?
Health Score 47 von 100: Mit Luft nach oben. Passt ab und zu – der Tipp unten macht es ausgewogener.
Aus Grundzutaten, ohne Fertigprodukte
Recht viel Zucker (30 g)
Johannisbeersaft bringt Vitamin C und Kalium mit, die Mandeln Vitamin E. Eine Tasse hat 195 kcal.
Wenig schnelle Carbs: Mäßig (4 von 10 Punkten)
Omega-3 & Gemüse: Okay (5 von 10 Punkten)
Ballaststoffe & Vielfalt: Mäßig (4 von 10 Punkten)
Nährstoffdichte: Schwach (2 von 10 Punkten)
Mehr dazu
Das Foto ist ein Symbolbild und wurde mit KI erstellt.
Gut zu wissen
In Schweden gehört Glögg zur Adventszeit wie hier der Glühwein. Typisch sind Kardamom und die Rosinen und Mandeln, die in der Tasse liegen und mit dem Löffel gegessen werden. Diese Variante kommt ohne Alkohol aus, Johannisbeersaft gibt ihr Tiefe.
Aufbewahren
Ohne Rosinen und Mandeln abgekühlt 3 Tage im Kühlschrank haltbar.
Abwandlungen
Johannisbeersaft → Traubensaft (süßer)
Mandeln → Walnüsse
Rosinen → gehackte Feigen
Allergene & Verträglichkeit
Enthält Mandeln; ohne Gluten, Milch und Ei. Für Kinder und in der Schwangerschaft geeignet. Rosinen und Mandeln in der Tasse bringen rund 2 g Ballaststoffe.
Häufig gestellte Fragen
Wie lange kann man Alkoholfreier Glögg-Punsch im Kühlschrank aufbewahren?
Ohne Rosinen und Mandeln abgekühlt 3 Tage im Kühlschrank haltbar.
