Haselnüsse im Mixer mittelfein mahlen und auf einen flachen Teller geben.
Ei in einem tiefen Teller verquirlen und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
Hähnchenbrust trocken tupfen, erst durch das Ei ziehen und dann rundum in den gemahlenen Haselnüssen wenden.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen, mit Olivenöl bestreichen und die panierten Hähnchenfilets darauflegen.
Im vorgeheizten Ofen backen, bis die Hähnchenbrust gar und der Haselnussmantel goldbraun und knusprig ist.
Direkt servieren, am besten mit einem knackigen Salat oder Ofengemüse.
Häufig gestellte Fragen
Warum hat High-Protein Hähnchenbrust im Haselnussmantel eine hohe Blutzucker-Stabilität?
Mit einem Blutzucker-Score von 8/10 hält dieses Rezept den Blutzuckerspiegel besonders stabil. Die Kombination aus Ballaststoffen, Proteinen und komplexen Kohlenhydraten sorgt für langanhaltende Energie ohne Heißhungerattacken.
Enthält High-Protein Hähnchenbrust im Haselnussmantel entzündungshemmende Zutaten?
Ja, mit einem Antientzündlich-Score von 9/10 enthält dieses Rezept besonders viele entzündungshemmende Zutaten.
