Warmer Mandel-Pistazien-Porridge mit Mandelmehl, Pistazien, Chiasamen und Mandelmilch – cremig, nussig und schnell gemacht, mit Ahornsirup als feiner Süße.
Gib Mandelmehl und Chiasamen in einen kleinen Topf und verrühre beides kurz.
Gieße die Mandelmilch dazu und erhitze die Mischung bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren.
Rühre das Kokosöl ein und lass den Porridge sanft köcheln, bis er cremig und leicht angedickt ist.
Hacke die Pistazien grob, damit sie später etwas Biss auf den warmen Porridge bringen.
Nimm den Topf vom Herd und fülle den Porridge in eine Schüssel.
Streue die Pistazien darüber und gib zum Schluss den Ahornsirup über den warmen Porridge.
Häufig gestellte Fragen
Wie wirkt sich Warmer Mandel-Pistazien-Porridge auf den Blutzucker aus?
Dieses Rezept erreicht einen Blutzucker-Score von 5/10 – eine moderate Bewertung. Für noch stabilere Werte empfehlen wir, eine zusätzliche Protein- oder Ballaststoffquelle beizufügen.
