Für ein einfaches Porridge kochst du etwa 50 g Haferflocken mit 250 ml Milch oder Pflanzendrink kurz auf und lässt es 5 Minuten quellen. Süße kommt von Obst wie Banane, Apfel oder Beeren, Sättigung von Nüssen, Samen oder Skyr. Hier findest du klassische, glutenfreie und proteinreiche Varianten sowie Baked Oats aus dem Ofen.
Der Klassiker für kalte Morgen, auch mit Quinoa oder Buchweizen. 7 Rezepte.
Von Natur aus glutenfrei, nussig im Geschmack. 6 Rezepte.
Mit mehr Eiweiß, zum Beispiel aus Skyr, Erdnussbutter oder Protein. 8 Rezepte.
Porridge aus dem Ofen – abends vorbereiten, morgens backen. 5 Rezepte.
Als Basis ja: Haferflocken liefern Ballaststoffe, darunter Beta-Glucan, das ab 3 g am Tag zu einem normalen Cholesterinspiegel beitragen kann. Wie ausgewogen ein Porridge ist, entscheiden die Toppings – Obst, Nüsse und Samen statt viel Zucker.