Glutenfreies Buchweizen-Porridge mit Feigen

Glutenfreies Buchweizen-Porridge mit Feigen: cremiges Frühstück mit Buchweizen, Haselnussmilch, Sesammus, Walnüssen und frischen Feigen.

Zutaten

• 100 g Buchweizen
• 300 ml Haselnussmilch
• 1 EL Sesammus
• 2 Feigen
• 1 Handvoll Walnüsse

Zubereitung

1. Buchweizen gründlich unter fließendem Wasser waschen. Feigen ebenfalls waschen und in Stücke schneiden, Walnüsse grob hacken.
2. Haselnussmilch in einen weiten Topf geben und sanft erwärmen. Buchweizen einrühren und bei milder Hitze quellen und weich werden lassen.
3. Sesammus unterrühren, bis das Porridge cremig wird. Bei Bedarf kurz weiterrühren, damit sich alles gleichmäßig verbindet.
4. Feigen unterheben oder locker daraufgeben. Walnüsse zum Schluss über das warme Porridge streuen.
5. Das Porridge kurz ziehen lassen, damit die Konsistenz ruhiger und voller wird.
6. Warm servieren und direkt genießen.

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