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Kalorien zählen per Foto
Glutenfreies Buchweizen-Porridge mit Feigen: cremiges Frühstück mit Buchweizen, Haselnussmilch, Sesammus, Walnüssen und frischen Feigen.
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Ernährung 79 von 100: Gut ausgewogen. Eine gute Wahl für den Alltag.
Buchweizen liefert komplexe Kohlenhydrate und von Natur aus Ballaststoffe, Feigen bringen ebenfalls Ballaststoffe mit. Walnüsse und Sesammus ergänzen ungesättigte Fettsäuren sowie Mineralstoffe wie Magnesium und Calcium.
Das Foto ist ein Symbolbild und wurde mit KI erstellt.
Ein stilles, warmes Frühstück, das angenehm satt macht. Cremig, nussig und mit einer milden Süße, die nicht laut sein muss.
Buchweizen → Hirseflocken (milder, liefert Eisen und Magnesium) Haselnussmilch → ungesüßte Mandelmilch (meist kalorienärmer, liefert Vitamin E) Sesammus → Mandelmus (milder Geschmack, reich an Vitamin E und einfach ungesättigten Fettsäuren) Feigen → Beeren, z. B. Heidelbeeren oder Himbeeren (weniger Zucker, mehr Ballaststoffe und Polyphenole)
Enthält Schalenfrüchte und Sesam; bei kleinen Kindern Feigenstücke und Walnüsse altersgerecht anpassen, und in der Schwangerschaft ist das Rezept im Rahmen einer üblichen Ernährung unauffällig, sofern die Zutaten gut vertragen werden. In Buchweizen, Feigen und Walnüssen stecken Ballaststoffe.
Buchweizen liefert vor allem Magnesium und Mangan, dazu kleinere Mengen Eisen und Zink. Die genauen Werte schwanken je nach Sorte und Verarbeitung.
Walnüsse enthalten viele ungesättigte Fettsäuren, besonders Alpha-Linolensäure, eine pflanzliche Omega-3-Fettsäure. Dazu kommen Vitamin E, Kupfer und Polyphenole.
Sesammus kann nennenswerte Mengen Calcium liefern, vor allem wenn es aus ungeschältem Sesam hergestellt wird. Wie viel tatsächlich im Teller landet, hängt von der verwendeten Sorte ab.
Das kommt stark auf das Produkt an. Ungesüßte Haselnussmilch liefert meist nur moderate Mengen an Nährstoffen, angereicherte Varianten enthalten oft zusätzlich Calcium oder Vitamin D.