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Gefrorene Blaubeeren und die gefrorene Banane kurz antauen lassen, damit der Smoothie gleichmäßiger mixt.
Blaubeeren, Banane, Walnüsse, geschrotete Leinsamen, Mandelmilch, Dattel, Rohkakao und Zimt in den Mixer geben.
Alles auf hoher Stufe mixen, bis der Smoothie cremig, dickflüssig und gleichmäßig violett ist.
Wenn die Konsistenz zu fest ist, etwas mehr Mandelmilch zugeben und noch einmal kurz mixen.
Kurz abschmecken. Wer es milder mag, kann noch etwas Banane ergänzen; wer es kräftiger mag, lässt Kakao und Zimt stärker stehen.
In ein großes Glas oder eine Schüssel füllen und nach Wunsch mit Blaubeeren oder Walnussbruch servieren.
Wie gesund ist Glutenfreier Smoothie mit Blaubeeren, Walnüssen und Leinsamen?
Health Score 74 von 100: Gut ausgewogen. Eine gute Wahl für den Alltag.
Reich an Omega-3-Fettsäuren
5 g Ballaststoffe
Reich an Magnesium
Blaubeeren liefern Polyphenole, Walnüsse und Leinsamen bringen ungesättigte Fettsäuren und Ballaststoffe mit. Kakao und Zimt ergänzen den Smoothie mit weiteren pflanzlichen Inhaltsstoffen; bei Zimt gilt: lieber in moderaten Mengen.
Wenig schnelle Carbs: Okay (5 von 10 Punkten)
Omega-3 & Gemüse: Sehr gut (10 von 10 Punkten)
Ballaststoffe & Vielfalt: Gut (7 von 10 Punkten)
Nährstoffdichte: Okay (6 von 10 Punkten)
Mehr dazu
Das Foto ist ein Symbolbild und wurde mit KI erstellt.
Gut zu wissen
So ein Smoothie fühlt sich nach wenig Aufwand und trotzdem nach etwas Richtigem an. Cremig, satt und angenehm schokoladig. Gut für Tage, an denen es schnell gehen soll.
Abwandlungen
Mandelmilch → Kokosmilch ohne Zuckerzusatz (etwas cremiger, liefert mehr Fett)
Walnüsse → Pekannüsse (milder im Geschmack, ebenfalls mit ungesättigten Fettsäuren)
Dattel → ein paar Stücke gefrorene Banane mehr (fruchtige Süße ohne zugesetzten Zucker)
Allergene & Verträglichkeit
Enthält Schalenfrüchte (Walnüsse, Mandelmilch); für Kinder eher dünner mixen und bei Leinsamen auf die Menge achten, in der Schwangerschaft sind die Zutaten in üblichen Küchenmengen grundsätzlich unauffällig, bei Unsicherheit zählt die individuelle ärztliche Rücksprache. Leinsamen, Blaubeeren und Nüsse liefern Ballaststoffe (rund 5 g pro Portion).
