Veganer Sonniger Mango-Maracuja-Orangensaft: fruchtiger Saft mit Maracuja und Eiswürfeln. Tropisch, frisch und angenehm säuerlich für warme Tage.
Auf einen Blick
Portionen: 2
Zubereitungszeit: 10 Min
Ohne Kochen zubereitet
Gesamtzeit: 10 Min
Kalorien: 150 kcal pro Portion
Protein: 2 g
Kohlenhydrate: 32 g
Zutaten
2 Maracujas
Eiswürfel
Zubereitung
Die Maracujas gründlich waschen und halbieren. Das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen.
Das Fruchtfleisch der Maracujas zusammen mit den Eiswürfeln in einen Mixer geben. Falls du die Kerne feiner magst, besonders gründlich mixen.
Alles kurz und kräftig pürieren, bis der Drink schön kalt und gleichmäßig ist. Die Konsistenz sollte frisch und leicht cremig wirken.
Wenn du den Saft glatter möchtest, die Mischung durch ein feines Sieb streichen. So bleibt das Aroma erhalten, während die Kerne zurückbleiben.
Kurz abschmecken und bei Wunsch mit etwas kaltem Wasser verdünnen. Die Maracuja bringt von Natur aus eine intensive Säure mit.
In ein Glas füllen und sofort servieren. Ein paar Eiswürfel geben dem Drink einen besonders frischen Abschluss.
Häufig gestellte Fragen
Enthält Maracuja viel Vitamin C?
Maracuja liefert Vitamin C, wenn auch meist nicht so viel wie einige Zitrusfrüchte pro gleicher Menge. Für einen Fruchtdrink ist sie dennoch eine relevante Quelle.
Sind die Kerne der Maracuja essbar?
Ja, die Kerne sind essbar. Sie bringen Biss, etwas Ballaststoff und geringe Mengen ungesättigter Fettsäuren mit.
Ist Maracuja bei empfindlichem Magen gut verträglich?
Das ist individuell. Die natürliche Säure kann bei empfindlichen Personen als intensiv empfunden werden, besonders auf nüchternen Magen.
Welche Mineralstoffe stecken in Maracuja?
Maracuja enthält unter anderem Kalium in moderaten Mengen. Dazu kommen kleinere Mengen weiterer Mineralstoffe wie Magnesium und Eisen.
Liefern Maracujas relevante Ballaststoffe auch als Drink?
Ja, vor allem dann, wenn das Fruchtfleisch und ein Teil der Kerne mitverarbeitet werden. Wenn du den Saft stark siebst, bleibt davon allerdings weniger übrig.
