Zerkleinere Datteln, Haferflocken und Kokosöl zu einer formbaren Masse. Drücke sie als Boden in kleine Förmchen oder als Nester in eine Muffinform.
Verrühre Kokosmilch mit Ahornsirup und Matcha, bis die Mischung glatt ist. Achte darauf, dass sich das Matcha-Pulver gut verteilt.
Rühre die Chiasamen ein und lasse die Masse kurz stehen. Danach noch einmal umrühren, damit sich die Samen gleichmäßig verteilen.
Fülle die Matcha-Chia-Mischung auf die Dattel-Hafer-Böden. Stelle die Tarts kalt oder friere sie an, bis die Füllung fest ist.
Löse die Tarts vorsichtig aus den Förmchen. Lass sie vor dem Essen bei Bedarf kurz temperieren, damit die Textur besonders cremig ist.
Servieren: Serviere die Matcha-Chia-Pudding-Tarts gut gekühlt, am besten direkt aus dem Kühlschrank.
Häufig gestellte Fragen
Wie wirkt sich Vegane Matcha-Chia-Pudding-Tarts auf den Blutzucker aus?
Dieses Rezept erreicht einen Blutzucker-Score von 6/10 – eine moderate Bewertung. Für noch stabilere Werte empfehlen wir, eine zusätzliche Protein- oder Ballaststoffquelle beizufügen.
