Warmer Veganer Buchweizen-Porridge mit Mandeldrink, Zimt und gehackten Walnüssen. Ein vollwertiges, glutenfreies Frühstück, das am Morgen langanhaltend...
Gib die Buchweizenflocken zusammen mit dem Mandeldrink und dem Ahornsirup in einen kleinen Topf.
Lasse die Mischung bei mittlerer Hitze für etwa 5 bis 7 Minuten köcheln, bis ein cremiger Brei entsteht. Rühre dabei gelegentlich um.
Schäle den Apfel, entferne das Kerngehäuse und schneide ihn in feine Würfel.
Hacke die Walnüsse grob mit einem Messer.
Fülle den warmen Porridge in Schüsseln und garniere ihn mit den Apfelwürfeln, den gehackten Walnüssen und einer kräftigen Prise Zimt.
Häufig gestellte Fragen
Wie wirkt sich Veganer Buchweizen-Porridge auf den Blutzucker aus?
Dieses Rezept erreicht einen Blutzucker-Score von 6/10 – eine moderate Bewertung. Für noch stabilere Werte empfehlen wir, eine zusätzliche Protein- oder Ballaststoffquelle beizufügen.
