Haferflocken, Mandelmilch, Kurkumapulver, Ceylon-Zimt, schwarzen Pfeffer und Mandelmus bereitlegen.
Mandelmilch in einem kleinen Topf sanft erwärmen. Haferflocken einrühren und bei milder Hitze quellen lassen.
Kurkumapulver, Ceylon-Zimt und schwarzen Pfeffer dazugeben. Alles gründlich verrühren, damit sich die Gewürze gleichmäßig im Brei verteilen.
Mandelmus unterrühren und den Haferbrei weiter sanft köcheln lassen, bis er cremig ist. Zwischendurch rühren, damit nichts ansetzt.
Den Haferbrei vom Herd nehmen und kurz ziehen lassen. So wird die Konsistenz noch etwas voller.
Heiß servieren und nach Wunsch mit etwas zusätzlichem Ceylon-Zimt abrunden.
Häufig gestellte Fragen
Wie wirkt sich Veganer Wärmender Kurkuma-Haferbrei (Goldene Milch) auf den Blutzucker aus?
Dieses Rezept erreicht einen Blutzucker-Score von 6/10 – eine moderate Bewertung. Für noch stabilere Werte empfehlen wir, eine zusätzliche Protein- oder Ballaststoffquelle beizufügen.
