Den Apfel waschen, entkernen und mit Schale in kleine Würfel schneiden.
Haferflocken mit Hafermilch und einer Prise Salz in einen kleinen Topf geben und langsam erhitzen.
Den Porridge unter Rühren aufkochen und dann bei kleiner Hitze sanft eindicken lassen, bis er cremig ist.
Parallel die Apfelwürfel mit Ahornsirup und Zimt in einer kleinen Pfanne oder einem zweiten Topf erhitzen, bis sie weich sind und etwas Saft ziehen.
Die Walnüsse grob hacken.
Den Porridge in eine Schüssel geben, die warmen Zimtäpfel darüber verteilen und mit Walnüssen servieren.
Häufig gestellte Fragen
Wie wirkt sich Fruchtiger Apfel-Zimt Porridge auf den Blutzucker aus?
Dieses Rezept erreicht einen Blutzucker-Score von 4/10 – eine moderate Bewertung. Für noch stabilere Werte empfehlen wir, eine zusätzliche Protein- oder Ballaststoffquelle beizufügen.
