Low-Carb Lachs-Zucchini-Päckchen schonend direkt aus dem Ofen. Ein sehr leichtes Abendessen, das deinem Körper extrem wertvolle Omega-3-Fettsäuren liefert.
Heize den Ofen vor und schneide die gewaschene, feste Zucchini in extrem dünne, halbe Scheiben, die leicht zu falten sind.
Breite ein Stück großes Backpapier aus und schichte die hellgrünen Zucchinischeiben sowie die halbierten roten Tomaten mittig auf.
Wasche den rohen Fisch sehr kurz ab, tupfe ihn trocken und setze ihn als zentrales Element vorsichtig auf das Gemüsebett.
Träufle sauren Limettensaft und goldenes Olivenöl darüber und falte das Papier an den Seiten fest zu kleinen, geschlossenen Paketen.
Backe die Beutel im heißen Ofen für knapp zwanzig Minuten, bis der Lachs im Dampf extrem weich gegart ist.
Häufig gestellte Fragen
Warum hat Low-Carb Lachs-Zucchini-Päckchen eine hohe Blutzucker-Stabilität?
Mit einem Blutzucker-Score von 8/10 hält dieses Rezept den Blutzuckerspiegel besonders stabil. Die Kombination aus Ballaststoffen, Proteinen und komplexen Kohlenhydraten sorgt für langanhaltende Energie ohne Heißhungerattacken.
