SmarTasty › Rezepte › Paleo Rezepte › Paleo Hähnchen-Süßkartoffel-BowlPaleo Hähnchen-Süßkartoffel-Bowl mit gebratener Hähnchenbrust, Ofen-Süßkartoffeln und Grünkohl. Ein sehr nährstoffreiches Mittagessen völlig ohne Getreide.
Auf einen Blick Portionen: 2 Zubereitungszeit: 15 Min Kochzeit: 30 Min Gesamtzeit: 45 Min Kalorien: 510 kcal pro Portion Protein: 38 g Fett: 22 g Kohlenhydrate: 40 g Zutaten Zubereitung Du brauchst: Backofen · Pfanne · Schneidebrett · Messer Anzeige
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Heize den Backofen auf 200 Grad vor. Wasche die Süßkartoffel, schneide sie ungeschält in große Würfel und backe sie mit 1 EL Olivenöl 30 Min. Schneide die Hähnchenbrust in feine Streifen und brate sie in einer Pfanne mit 1 EL Olivenöl scharf an, bis sie durchgegart ist. Wasche den Grünkohl gründlich, entferne die Stiele und zupfe die Blätter in mundgerechte Stücke. Knete den Grünkohl mit dem restlichen Olivenöl 2 Min. kräftig durch, bis er weich und dunkelgrün wird. Richte Süßkartoffel, Fleisch und Grünkohl in Bowls an und streue die Kürbiskerne darüber. Wie gesund ist Paleo Hähnchen-Süßkartoffel-Bowl? Health Score 85 von 100: Sehr ausgewogen. Viel Gemüse, Obst oder Vollkorn, kaum verarbeitet – passt jeden Tag.
8 g Ballaststoffe Viel Eiweiß (38 g) Aus Grundzutaten, ohne Fertigprodukte Wenig schnelle Carbs: Okay (6 von 10 Punkten) Omega-3 & Gemüse: Gut (8 von 10 Punkten) Ballaststoffe & Vielfalt: Okay (6 von 10 Punkten) Nährstoffdichte: Sehr gut (9 von 10 Punkten) Mehr dazu Das Foto ist ein Symbolbild und wurde mit KI erstellt.
Gut zu wissen Kein Reis, kein Weizen. Diese Bowl holt ihre kompletten Kohlenhydrate aus der nährstoffreichen Süßkartoffel und liefert Energie.
Aufbewahren Das ist das absolut perfekte Mittagessen für den nächsten Tag im Büro, da alle Komponenten kalt extrem gut schmecken und stabil bleiben.
Abwandlungen Grünkohl → Babyspinat (falls du den starken Kohlgeschmack nicht magst, das Kneten mit Öl entfällt dann komplett) Allergene & Verträglichkeit Komplett laktosefrei, glutenfrei und nussfrei.
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